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	<title>Poireau - Historique des versions</title>
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		<author><name>Didieradmin</name></author>
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		<title>Didieradmin le 24 août 2024 à 08:03</title>
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		<author><name>Didieradmin</name></author>
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	<entry>
		<id>https://wikilife.fr/index.php?title=Poireau&amp;diff=119&amp;oldid=prev</id>
		<title>Didieradmin : Page créée avec « Cette page vient de : Les légumes jardinés  === Culture des poireaux : ===  Les poireaux sont des légumes rustiques qui se cultivent facilement et peuvent résister à des conditions climatiques difficiles, y compris le gel.   Ils préfèrent un sol profond, fertile, bien drainé et légèrement acide.   Les poireaux sont généralement plantés à partir de graines ou de jeunes plants, au printemps ou en été, selon la variété et la période de récolt... »</title>
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		<updated>2024-08-23T09:48:58Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Page créée avec « Cette page vient de : &lt;a href=&quot;/index.php?title=Les_l%C3%A9gumes_jardin%C3%A9s&quot; title=&quot;Les légumes jardinés&quot;&gt;Les légumes jardinés&lt;/a&gt;  === Culture des poireaux : ===  Les poireaux sont des légumes rustiques qui se cultivent facilement et peuvent résister à des conditions climatiques difficiles, y compris le gel.   Ils préfèrent un sol profond, fertile, bien drainé et légèrement acide.   Les poireaux sont généralement plantés à partir de graines ou de jeunes plants, au printemps ou en été, selon la variété et la période de récolt... »&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nouvelle page&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;Cette page vient de : [[Les légumes jardinés]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Culture des poireaux : ===&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Les poireaux sont des légumes rustiques qui se cultivent facilement et peuvent résister à des conditions climatiques difficiles, y compris le gel. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Ils préfèrent un sol profond, fertile, bien drainé et légèrement acide. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Les poireaux sont généralement plantés à partir de graines ou de jeunes plants, au printemps ou en été, selon la variété et la période de récolte souhaitée. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Il est important de bien espacer les plants pour permettre à chaque poireau de se développer correctement. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Les poireaux nécessitent un arrosage régulier, surtout en période sèche, et un apport d&amp;#039;engrais organique pour favoriser leur croissance. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Pour obtenir de longs fûts blancs, il est courant de butter les poireaux, c&amp;#039;est-à-dire de ramener de la terre autour de leur base au fur et à mesure de leur croissance. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
La récolte se fait généralement à l&amp;#039;automne et peut se prolonger en hiver.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Usage des poireaux : ===&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Le poireau est un ingrédient polyvalent en cuisine, apprécié pour sa saveur douce et légèrement sucrée. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Il est souvent utilisé dans les soupes, les potages, et les bouillons, où il apporte une profondeur de goût. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Le poireau peut également être sauté, braisé, ou cuit à la vapeur, puis servi en accompagnement de viandes, de poissons, ou de plats végétariens. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Il est un ingrédient clé dans des recettes classiques comme la soupe poireaux-pommes de terre (vichyssoise) ou la flamiche aux poireaux. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Les poireaux peuvent être consommés froids, en vinaigrette, ou intégrés dans des quiches et des gratins. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Sur le plan nutritionnel, les poireaux sont riches en fibres, en vitamines A, C, et K, ainsi qu&amp;#039;en antioxydants, ce qui en fait un légume bénéfique pour la digestion et la santé cardiovasculaire.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Didieradmin</name></author>
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